仕事紹介

米穀部

商品出荷までの簡単な流れ

荷受・玄米精選工程

玄米からもみがらや小石を取り除き保管

生産者が大切に育てた玄米を荷受けします。

玄米に混入している、もみがらや小石などを取ります。

いつでも精米できるように玄米をタンクにて保管しておきます。

精米工程

玄米からヌカを取り除き精米へ

玄米のヌカ層を取り除き、光沢のある白米に仕上げます。玄米の品種にあわせて最適な精米を行っています。

精米から異物・砕粒などを取り除き保管

いろいろな選別機を使用して、割れたお米や異物などを取り除きます。

着色のあるお米などをフルカラー選別機で取り除きます。

精米されたお米を種類別に一時保管します。

包装・出荷工程

最終検査・袋詰め

出来上がったお米を、種類別に自動計量し、袋詰めします。

包装されたお米を再度、金属探知機やウエイトチェッカーなどで検査します。

包装したお米を、自動的にパレットへ積み出荷。

炊飯部

商品出荷までの簡単な流れ

炊飯工程

計量装置付納米庫

お米を1釜分ずつ計量して洗米機へ。

スクリュー式洗米機

お米にシャワーをかけながらスクリュー羽根を回転させて洗米します。

浸漬・充填機

洗米後のお米を浸漬・水切りし、炊飯釜への充填・定量注水作業も全自動で行います。

ならし機

注水作業後、お⽶をならして攪拌、練りとダマの発生を防ぎます。

炊飯機

「炊く」「蒸す」「焼く」「むらし」すべての工程を機体内で行う「立体3段構造」。きめ細かな機能が詰め込まれています。

自動反転ほぐし機

炊きあがったごはんを自動的に均ーにほぐします。具材の混ぜあわせや酢合わせにも使用できます。

成形加工・出荷工程